Huîtres en gelée citronnée

Huîtres en gelée citronnée

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Előkészítés 10p

Összesen 25p

4 portions

Összetevők

8 huîtres creuses
400 g d'eau
40 g d'échalotes
10 g d'huile
30 g de jus de citron
2 pincées de poivre moulu
1 g d'agar-agar en poudre
aneth frais pour la finition
1 citron caviar (választható) les billes uniquement, pour la finition

le zeste d'un citron jaune, pour la finition

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 79.5 mg

Fehérje 1.8 g

Kalória 184 kJ / 44.3 kcal

Zsír 3 g

Rost 1 g

Telített zsír 0.3 g

Szénhidrát 2.5 g

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Thermomix® et moi n°40 44 Recept
Franciaország

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