Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 280 g de foie gras de canard cru, détaillé en 8 escalopes
- 40 g de porto
- 3 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 120 g d'échalotes
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 bouquet de persil frais
- 10 g de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 - 6 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 œuf
- 1000 g d'un mélange de viandes hachées, mi-porc mi-bœuf ou mi-porc mi-veau
- 2 feuilles de laurier frais
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1330 kJ / 320 kcal
- Fehérje
- 22.4 g
- Szénhidrát
- 3.6 g
- Zsír
- 23.8 g
- Rost
- 1.2 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Foie gras de canard
72h
Foie gras au piment d'Espelette
72h
Purée de pois cassés (bisarra)
45 Min
Foie-gras mi-cuit
50h
Galettes de pomme de terre
45 Min
Coquille Saint-Jacques gratinée
45 Min
Loubia (haricots blancs à la tomate)
1 Std. 25 Min
Salade de chou blanc
10min
Cake aux olives, jambon et pruneaux
1u. 20min
Faire sauter 400 g de poivrons
25min
Faire sauter du poivron rouge avec du piment et des crevettes
20min
Nems au porc
55min