![Polenta Bites with Caponata or Berry Compote Polenta Bites with Caponata or Berry Compote](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d62776be0050dab1924006eafdb4afc6/Derivates/9553f0c17127a3fa12716a4ebfa96e04910bf8ea.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Polenta Bites
- 20 g unsalted butter, diced
- 300 g milk
- 300 g water
- 2 pinches fine sea salt
- 160 g polenta, gluten-free
Caponata
- 80 g onions, quartered
- 1 garlic clove
- 30 g olive oil
- 180 g courgettes, diced (1 cm)
- 180 g aubergine, diced (1.5 cm)
- 60 g celery, sliced (5 mm)
- 180 g yellow peppers, deseeded and diced (1.5 cm)
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 20 g raisins
- 50 g pitted green olives, halved lengthways
- 1 Tbsp pickled capers
- 20 g white wine vinegar
- 10 g brown sugar
- ¼ tsp fine sea salt
- ½ tsp ground black pepper
- 3 sprigs fresh basil leaves, roughly chopped
Mixed Berry Compote
- 250 g frozen mixed berries
- 50 - 80 g water, to taste
- 5 g cornflour
- 30 - 40 g caster sugar, to taste
- 1 tsp vanilla sugar (választható)
- unsalted butter, for frying
- toasted pine nuts for garnishing (választható)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1559.5 kJ / 372.7 kcal
- Fehérje
- 7.9 g
- Szénhidrát
- 49.1 g
- Zsír
- 18.4 g
- Telített zsír
- 6.2 g
- Rost
- 6.9 g
- Nátrium
- 604 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCauliflower Cheese
50 Min
Potato Pancakes
45 Min
Spinach, Tomato And Cheese Lasagne
2h 45min
Sumac-spiced Houmous
5 Min
Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce
50 Min
Lentil Moussaka
2 Std. 20 Min
Kale Pesto Pasta Salad
50 Min
Boston Baked Beans
20 Min
Quick Vegetable Sauté and Peanut Sauce
30 Min
Miso and Honey-roasted Aubergine
1 Std.
Steamed Tofu
30 Min
Tomato and Vegetable Quiche
1 godz. 45 min