Polenta Bites with Caponata or Berry Compote

Polenta Bites with Caponata or Berry Compote

4.1 13 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 4óra

4 portions

Összetevők

Polenta Bites

unsalted butter diced
20 g
milk
300 g
water
300 g
fine sea salt
2 pinches
polenta gluten-free
160 g

Caponata

onions quartered
80 g
garlic clove
1
olive oil
30 g
courgettes diced (1 cm)
180 g
aubergine diced (1.5 cm)
180 g
celery sliced (5 mm)
60 g
yellow peppers deseeded and diced (1.5 cm)
180 g
tinned chopped tomatoes
400 g
raisins
20 g
pitted green olives halved lengthways
50 g
pickled capers
1 Tbsp
white wine vinegar
20 g
brown sugar
10 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
½ tsp
fresh basil leaves roughly chopped
3 sprigs

Mixed Berry Compote

frozen mixed berries
250 g
water to taste
50 - 80 g
cornflour
5 g
caster sugar to taste
30 - 40 g
vanilla sugar (választható)
1 tsp
unsalted butter for frying
toasted pine nuts (választható) for garnishing

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 604 mg

Fehérje 7.9 g

Kalória 1559.5 kJ / 372.7 kcal

Zsír 18.4 g

Rost 6.9 g

Telített zsír 6.2 g

Szénhidrát 49.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Free From 76 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Sumac-spiced Houmous

5 λεπτ.

Creamy Mushroom Truffle Soup

50 λεπτ.

Indian vegetable curry

50 λεπτ.

Quick Tomato and Basil Gnocchi

25 λεπτ.

Vegan Bolognese

50 λεπτ.

Vegan Lentil Lasagne

2ωρ. 20 λεπτ.

BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw

40 λεπτ.

Dal Makhani

9ωρ. 30 λεπτ.

Palak Paneer

45 λεπτ.

Vegan Aubergine Rolls

11ωρ. 15 λεπτ.

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

1ωρ. 30 λεπτ.

Lentil Curry (Dahl)

30 λεπτ.

Összes megjelenítése