Ugrás a fő tartalomra Keresés
Laugen-Bagels mit Lachs und Frischkäse-Senf-Creme

Laugen-Bagels mit Lachs und Frischkäse-Senf-Creme
4.6 80 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 2óra 30p
5 Stück
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Bagel-Teig
  • Milch kalt
    180 g
  • Dinkelmehl Type 630
    300 g
  • Salz
    1 TL
  • Butter weich, in Stücken
    25 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Zucker
    1 TL
Frischkäse-Senf-Creme
  • Salatgurke entkernt, in Stücken
    100 g
  • Dill, getrocknet
    2 TL
  • Schalotte
    1
  • Honig
    15 g
  • scharfer Senf
    20 g
  • körniger Senf
    10 g
  • Frischkäse
    200 g
  • Zitronensaft
    2 - 3 Spritzer
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
Lauge und Fertigstellung
  • Mehl zum Bearbeiten
  • Wasser
    1500 g
  • Natron (z. B. Kaisernatron)
    80 g
  • Eiweiß zum Bestreichen
    1
  • Sesam zum Bestreuen
  • grüne Salatblätter
    50 g
  • Räucherlachsscheiben
    250 g
  • Zwiebel (választható) in feinen Ringen
    1
    50 g Fenchel, in feinen Scheiben

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Stück

Nátrium 5669 mg
Fehérje 24 g
Kalória 2097 kJ / 501 kcal
Zsír 23 g
Rost 8.4 g
Telített zsír 11 g
Szénhidrát 54 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

THERMOMIX® Magazin 5/2022 43 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pizzabrötchen mit Basilikumbutter

4.4(105)

4óra 30p

Low Carb Nussbrötchen

4.2(186)

1óra 30p

Brioche Burger Buns

4.7(1.4K)

3óra

Amerikanische Bagels

4.7(570)

2óra

Vollkornklotz

4.8(1.1K)

3óra 30p

Chia-Baguettes

4.6(97)

3óra 50p

Bierbrot

4.2(375)

2óra

Würziges Fladenbrot

4.8(269)

1óra 40p

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

4.2(34)

24óra

Doppelbocker aus dem Topf

4.7(622)

3óra

Dinkel-Quark-Brötchen

4.1(936)

45p

Weißbrot

4.6(188)

15óra

 Összes megjelenítése