Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Laugen-Bagels mit Lachs und Frischkäse-Senf-Creme
Előkészítés 30p
Összesen 2óra 30p
5 Stück
Összetevők
Bagel-Teig
-
Milch kalt180 g
-
Dinkelmehl Type 630300 g
-
Salz1 TL
-
Butter weich, in Stücken25 g
-
Hefe (20 g)½ Würfel
-
Zucker1 TL
Frischkäse-Senf-Creme
-
Salatgurke entkernt, in Stücken100 g
-
Dill, getrocknet2 TL
-
Schalotte1
-
Honig15 g
-
scharfer Senf20 g
-
körniger Senf10 g
-
Frischkäse200 g
-
Zitronensaft2 - 3 Spritzer
-
Salz½ TL
-
Pfeffer½ TL
Lauge und Fertigstellung
-
Mehl zum Bearbeiten
-
Wasser1500 g
-
Natron (z. B. Kaisernatron)80 g
-
Eiweiß zum Bestreichen1
-
Sesam zum Bestreuen
-
grüne Salatblätter50 g
-
Räucherlachsscheiben250 g
-
50 g Fenchel, in feinen ScheibenZwiebel (választható) in feinen Ringen1
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 Stück
Nátrium
5669 mg
Fehérje
24 g
Kalória
2097 kJ /
501 kcal
Zsír
23 g
Rost
8.4 g
Telített zsír
11 g
Szénhidrát
54 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
THERMOMIX® Magazin 5/2022
43 Recept
Németország
Németország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Tiroler Schinkenbrot
16óra 15p
Challah
1óra 30p
Astra-Schrippen
2óra 50p
Handbrot mit Schinken und Käse
12óra 30p
Waldstauden-Roggenbrot
23óra 30p
BBQ-Zupfbrot
50p
Laugen-Schinken-Hörnchen
2óra 15p
Vollkorn-Brötchen
2óra
Black Burger
4óra
Gedämpfte Chorizo-Brötchen
2óra
Sandwich-Toast
27óra
Quinoa-Brot
12óra 45p