Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

4.6 47 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 11óra 25p

5 portions

Összetevők

beef chuck cubed (2 in.)
36 oz
all-purpose flour
3 oz
dried porcini mushrooms to taste
½ - 1 oz
fresh parsley, leaves only to taste, plus extra to garnish
½ - 1 oz
garlic cloves
5
yellow onions quartered
8 oz
celery cut into pieces (2 in.)
4 oz
carrots cut into pieces (2 in.)
4 oz
dried bay leaves
3
red wine Cabernet (750 ml)
1 bottle
vegetable oil divided, to fry
5 tbsp
extra virgin olive oil
1 oz
bacon cut into pieces (1 in.)
8 oz
beef stock
25 oz
butter divided
1 tbsp
fresh brown mushrooms cleaned and halved, divided
16 oz
salt divided
4 pinches
brown sugar
1 tbsp
water
2 tbsp
pearl onions peeled (see Tip)
8 oz
water (approx. 1 cup)
8 oz
mashed potatoes to serve

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 693.2 mg

Fehérje 58 g

Kalória 4016 kJ / 959.8 kcal

Zsír 51.8 g

Rost 4.6 g

Telített zsír 13.8 g

Szénhidrát 40.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Night at the Oscars 11 Recept
Egyesült Államok

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Chicken Pesto Tagliatelle

1 Std. 5 Min

Baked Pork Tenderloin with Rice

1 Std. 20 Min

Bibimbap

55 Min

Stuffed Peppers with Rice and Tomato Sauce

1 Std.

Spicy Beef with Red Peppers

30 Min

Fragrant Chicken Curry

1 Std.

Chicken with Nectarine Salsa

1 Std.

Thai Red Chicken Curry and Rice

40 Min

Picadillo a la Habanera (Ground Beef)

1 Std.

Braised Pork and Eggs with Rice

40 Min

Sous-Vide Cantonese-Style Beef with Tomatoes and Onions

2 Std. 25 Min

Beef Stroganoff

1 Std.

Összes megjelenítése