Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Terrine de volaille pistache-citron
Előkészítés 25p
Összesen 24óra
10 portions
Összetevők
Le poulet et la marinade
-
1 citron jaune non traité
-
20 g d'huile végétale
-
4 branches de thym frais
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1 feuille de laurier
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1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1200 g d'escalope de dinde, sans la peau, taillé en lanières (3 mm d'épaisseur)1200 g de blanc de poulet sans la peau, taillé en lanières (3 mm d'épaisseur)
La farce
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60 g d'échalotes
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100 g de carotte coupée en tronçons
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15 g d'huile d'olive
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1 c. à café de persil frais ciselé
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400 g de crème liquide 30-40% m.g.
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2 œufs
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30 g de pistaches, décortiquées et non salées
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1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
29.9 g
Kalória
1495 kJ /
359 kcal
Zsír
24.6 g
Rost
1.3 g
Szénhidrát
4.3 g
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