Garbanzos en salsa verde con pulpo

• 10 ramitas de perejil fresco limpio y seco (hojas y parte del tallo)

Cocción de pulpo

• 1200 g de pulpo congelado (descongelado)
• 1000 g de agua
• ½ cebolla
• 1 hoja de laurel seca

Garbanzos

• 2 - 3 dientes de ajo
• 30 g de aceite de oliva
• 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
• 100 g de vino blanco seco
• 400 g de caldo de pescado
• 60 g de patata chascada