Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 250 g de arroz jazmín
- agua, para cubrir
Aceite de chile
- 50 g de chile de árbol seco (ver tip)
- 100 g de aceite vegetal
- 90 g de echalots, pelados y en rebanadas finas
- 1 rama de canela, en mitades
- 1 anís estrellado
- 20 g de pimienta de Sichuan
- 1 cda de semillas de cilantro
- 2 hojas de laurel secas
- 2 vainas de cardamomo (ver tip) (választható)
- 2 cebollas cambray, partes blancas y verdes
- jengibre, pieza de 4 cm, en rebanadas
- 3 dientes de ajo, pelados
Arroz de Sichuan
- 10 g de pimienta de Sichuan
- 20 g de jengibre, en rebanadas (2 mm)
- 2 dientes de ajo, pelados
- 30 g de aceite vegetal
- 500 g de agua
- 1 cdita de salsa de frijol chino
- 30 g de salsa de soya, baja en sodio
- 20 g de vino de arroz, Shaoxing
-
½
cdita de concentrado de caldo de pollo
vagy ½ cubo de caldo de pollo, desmoronado - ½ cdita de azúcar morena
- ½ cdita de sal
- ½ cdita de pimienta blanca molida
- 1 - 2 cdas de aceite vegetal, para freír
- 250 g de carne molida, cerdo, ternera, pavo o pollo
- 1 de bok choy, baby, cortado en trozos (3 cm)
- cebolla cambray, parte verde, en rodajaa para decorar
- 100 - 120 g de tofu suave, en trozos, para servir (választható)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porción
- Kalória
- 5290 kJ / 1264 kcal
- Fehérje
- 20 g
- Szénhidrát
- 72 g
- Zsír
- 102 g
- Telített zsír
- 11 g
- Rost
- 9 g
- Nátrium
- 639 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePad thai
40 min
Pasta con carne molida
45 Min
Sushi California
1 Std.
Macarrones boloñesa
40 min
Fideo seco en salsa de chiles TM6
35 Min
Arroz a la mexicana
50 Min
Pasta con verduras verdes
45 Min
Spaghetti alla putanesca
40 min
Lasaña boloñesa TM6
2 godz. 30 min
Sopa de fideo TM6
35 Min
Arroz rojo a la mexicana con carne de cerdo
45 Min
Sopa Thenthuk
1 Std.