Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Herstellung des Sauerteigs (siehe Tipp)
- 25 g Anstellgut (vom Roggensauerteig) bzw. Sauerteigstarter
- 100 g Weizenmehl, glatt
- 100 g Wasser, lauwarm
Hauptteig zubereiten und Brot backen
- 500 - 550 g Wasser, lauwarm
- 500 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen und Bestreuen
- 250 g Roggenmehl
- 15 g Salz
- 30 - 50 g Wasser, lauwarm (választható)
- Öl zum Einfetten
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Scheibe
- Kalória
- 601 kJ / 144 kcal
- Fehérje
- 4 g
- Szénhidrát
- 31 g
- Zsír
- 0.5 g
- Telített zsír
- 0.1 g
- Rost
- 2.1 g
- Nátrium
- 293 mg
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Pesto-Ähre
40 min
Eiweißbrot
1 godz. 30 min
Apfelbrot
1 godz. 25 min
Eckbrötchen mit Sonnenblumenkernen
14h
Challah
1 godz. 30 min
Ajvar-Röllchen
2hod. 20min
Zucchini-Karotten-Brot
1h 35min
Oberländer
14h 30 min
Landbrot Backhausart
2h
Knoblauchbaguettes
2h
Weizenbrot Betty
4 Std. 35 Min
Spinnen-Brot
2h