Casoncelli alla bergamasca

Casoncelli alla bergamasca

4.6 13 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 2óra 30p

6 porzioni

Összetevők

Pasta fresca

400 g di farina tipo 00
2 uova
130 - 150 g di acqua
100 g di semola rimacinata di grano duro

Ripieno

50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
4 amaretti
3 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
20 g di burro
150 g di pasta di salame
100 g di carne di arrosto

100 g di carne trita di manzo, di arrosto
70 g di pangrattato
10 g di uvetta precedentemente ammollata ina acqua per circa 30 minuti
70 g di pera a pezzi
1 uovo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

150 g di burro
100 g di pancetta a listarelle
10 foglie di salvia fresca
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 648.9 mg

Fehérje 31 g

Kalória 3408.5 kJ / 814.7 kcal

Zsír 43.4 g

Rost 2.7 g

Telített zsír 4.4 g

Szénhidrát 80.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Giro d'Italia 33 Recept
Olaszország

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2021 34 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pasta al forno classica

1óra 30p

Lasagne classiche

2óra

Linguine ai gamberoni

30p

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1óra 30p

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1óra

Pasta fresca tipo Trofie

30p

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

2óra 50p

Gnocchi di patate

1óra 30p

Pasta al forno veloce

45p

Lasagne al forno

2óra 30p

Pappardelle al ragù di cinghiale

2óra

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

30p

Összes megjelenítése