Casoncelli alla bergamasca

Casoncelli alla bergamasca

4.6 15 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 2óra 30p

6 porzioni

Összetevők

Pasta fresca

400 g di farina tipo 00
2 uova
130 - 150 g di acqua
100 g di semola rimacinata di grano duro

Ripieno

50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
4 amaretti
3 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
20 g di burro
150 g di pasta di salame
100 g di carne di arrosto

100 g di carne trita di manzo, di arrosto
70 g di pangrattato
10 g di uvetta precedentemente ammollata ina acqua per circa 30 minuti
70 g di pera a pezzi
1 uovo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Terminare la preparazione

150 g di burro
100 g di pancetta a listarelle
10 foglie di salvia fresca
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 648.9 mg

Fehérje 31 g

Kalória 3408.5 kJ / 814.7 kcal

Zsír 43.4 g

Rost 2.7 g

Telített zsír 4.4 g

Szénhidrát 80.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Giro d'Italia 33 Recept
Olaszország

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2021 34 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Crêpes di grano saraceno al salmone con fonduta di porri (senza glutine)

2 godz. 30 min

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35 min

Orzotto con zucchine e formaggio di capra

1 godz. 15 min

Zuppa di bietole

35 min

Paccheri zucca e gamberoni

50 min

Frittatine di pasta

3 godz. 30 min

Farrotto integrale alle verdure

50 min

Risotto cavoletti di Bruxelles e pancetta

40 min

Insalata di pasta con pesto di zucchine e pomodorini confit

1 godz. 30 min

Bigoli con ragù di anatra

2 godz.

Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta

45 min

Tagliatelle con yogurt, zucchine e zafferano

30 min

Összes megjelenítése