Ugrás a fő tartalomra Keresés
Root Vegetable Korma with Basmati Rice; Garlic Naan Bread and Pickled Red Onions

Root Vegetable Korma with Basmati Rice; Garlic Naan Bread and Pickled Red Onions
4.4 5 értékelés
Előkészítés 20p
Összesen 1óra 35p
6 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Naan Bread and Basmati Rice
  • strong white bread flour plus extra for dusting
    450 g
  • soy yoghurt (unsweetened)
    200 g
  • dairy-free milk of choice (unsweetened)
    100 g
  • olive oil plus extra for greasing
    30 g
  • dried instant yeast
    1 tsp
    10 g fresh yeast, crumbled
  • caster sugar
    1 tsp
  • salt
    2 tsp
  • water
    1200 g
  • basmati rice
    220 g
  • cumin seeds
    2 tsp
Vegetable Korma
  • potatoes peeled, cut in pieces (4 cm)
    400 g
  • butternut squash peeled if desired, cut in pieces (4 cm)
    500 g
  • carrots peeled, cut in pieces (4 cm)
    150 g
  • vegetable oil plus 30 g
    1 Tbsp
  • salt
    2 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • green cardamom pods
    7
  • poppy seeds
    1 ½ tsp
  • cloves
    2
  • onions quartered
    250 g
  • bay leaf
    1
  • raw cashew nuts
    50 g
  • blanched almonds
    50 g
  • fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
    20 g
  • garlic cloves
    3
  • fresh green chilli halved, deseeded if desired
    1
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • ground nutmeg
    ½ tsp
  • tinned coconut milk
    400 g
Pickled Red Onions and Garlic Spread
  • red onions thinly sliced in half moons
    200 g
  • red wine vinegar
    100 g
  • salt plus 1 pinch
    1 tsp
  • caster sugar
    ½ tsp
  • caraway seeds
    ¼ tsp
  • dried fennel seeds
    ¼ tsp
  • dairy-free spread
    90 g
  • garlic powder (választható)
    2 Tbsp

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 2064 mg
Fehérje 22 g
Kalória 4272 kJ / 1021 kcal
Zsír 41 g
Rost 12 g
Telített zsír 11 g
Szénhidrát 144 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Plant-based Party 8 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Vegetable and Chickpea Tagine

4.6(205)

50 dk

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

4.2(522)

25 dk

Beetroot and Halloumi Burgers

4.6(180)

1sa

Mushroom Bolognese with Courgette Noodles

4.7(194)

50 dk

Churros with Chocolate Coconut Ganache

4.3(21)

1sa 5 dk

Quinoa and Seitan Poke Bowl

4.5(8)

1sa 40 dk

Gluten-free Vegan Lasagne

4.6(13)

2sa 20 dk

Dal Makhani

4.1(60)

9sa 30 dk

Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice

4.6(107)

2sa 5 dk

Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil

4.1(204)

30 dk

Pasta with Beetroot Sauce and Feta Cheese

4.2(33)

40 dk

Artichoke Tart - Torta di carciofi

4.8(45)

1sa 20 dk

 Összes megjelenítése