Ugrás a fő tartalomra Keresés
Root Vegetable Korma with Basmati Rice; Garlic Naan Bread and Pickled Red Onions

Root Vegetable Korma with Basmati Rice; Garlic Naan Bread and Pickled Red Onions
4.4 5 értékelés
Előkészítés 20p
Összesen 1óra 35p
6 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Naan Bread and Basmati Rice
  • strong white bread flour plus extra for dusting
    450 g
  • soy yoghurt (unsweetened)
    200 g
  • dairy-free milk of choice (unsweetened)
    100 g
  • olive oil plus extra for greasing
    30 g
  • dried instant yeast
    1 tsp
    10 g fresh yeast, crumbled
  • caster sugar
    1 tsp
  • salt
    2 tsp
  • water
    1200 g
  • basmati rice
    220 g
  • cumin seeds
    2 tsp
Vegetable Korma
  • potatoes peeled, cut in pieces (4 cm)
    400 g
  • butternut squash peeled if desired, cut in pieces (4 cm)
    500 g
  • carrots peeled, cut in pieces (4 cm)
    150 g
  • vegetable oil plus 30 g
    1 Tbsp
  • salt
    2 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • green cardamom pods
    7
  • poppy seeds
    1 ½ tsp
  • cloves
    2
  • onions quartered
    250 g
  • bay leaf
    1
  • raw cashew nuts
    50 g
  • blanched almonds
    50 g
  • fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
    20 g
  • garlic cloves
    3
  • fresh green chilli halved, deseeded if desired
    1
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • ground nutmeg
    ½ tsp
  • tinned coconut milk
    400 g
Pickled Red Onions and Garlic Spread
  • red onions thinly sliced in half moons
    200 g
  • red wine vinegar
    100 g
  • salt plus 1 pinch
    1 tsp
  • caster sugar
    ½ tsp
  • caraway seeds
    ¼ tsp
  • dried fennel seeds
    ¼ tsp
  • dairy-free spread
    90 g
  • garlic powder (választható)
    2 Tbsp

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 2064 mg
Fehérje 22 g
Kalória 4272 kJ / 1021 kcal
Zsír 41 g
Rost 12 g
Telített zsír 11 g
Szénhidrát 144 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Plant-based Party 8 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése
Cashew Cheese Pasta with Broccoli

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

4.2(121)

40p

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

4.5(274)

1óra

Black Bean Quesadillas with Guacamole

Black Bean Quesadillas with Guacamole

4.7(508)

25p

Tempeh Bolognaise

Tempeh Bolognaise

4.6(79)

30p

Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric

Vegan Mushroom Masala with Chilli and Turmeric

4.3(93)

25p

Pasta with Vegetable Ragout

Pasta with Vegetable Ragout

4.5(321)

45p

Allergen-friendly Roasted Butternut Squash and Black Bean Chilli

Allergen-friendly Roasted Butternut Squash and Black Bean Chilli

4.7(271)

45p

Tomato Soup with Burrata

Tomato Soup with Burrata

4.6(7)

35p

Pasta with Beetroot Sauce and Feta Cheese

Pasta with Beetroot Sauce and Feta Cheese

4.3(21)

40p

Palak Paneer

Palak Paneer

4.0(199)

45p

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

Quinoa Salad with Spiced Butternut Squash and Courgettes

4.0(45)

50p

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

4.6(212)

45p

 Összes megjelenítése