Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)

Polpettine

• 50 g di pane, fresco o secco, a pezzi
• 100 g di latte
• 8 rametti di menta fresca, le foglioline lavate
• 1 spicchio di aglio, senz'anima
• 240 g di carne trita di manzo
• 240 g di carne trita di maiale
• 2 uova
• ½ cucchiaino di sale
• 1 pizzico di pepe nero macinato
• olio extravergine di oliva q.b.

Salsa al pomodoro

• ½ spicchio di aglio
• 60 g di cipolla a pezzi
• 20 g di olio extravergine di oliva
• 600 g di passata di pomodoro
• 1 cucchiaino di sale
• 1 pizzico di pepe nero macinato

Purè di patate

• 1000 g di patate a pasta farinosa, pelate e a fette (0,5-1 cm)
• 1 cucchiaino di sale
• 350 g di latte intero
• 30 g di burro
• 2 pizzichi di noce moscata
• 1 rametto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate