Mushroom and Autumn Vegetable Bruschetta

Mushroom and Autumn Vegetable Bruschetta

4.8 4 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 24óra

24 pieces

Összetevők

Sourdough Starter

sourdough starter (see tip)
50 g
strong white bread flour
100 g
filtered water
100 g

Ciabatta

water
300 g
strong white bread flour
400 - 450 g
salt
10 g
olive oil
2 Tbsp
semolina for dusting

Topping

raw cashew nuts soaked in warm water for approx. 1 hour
250 g
fresh parsley cut in pieces
30 g
lemon finely grated zest and juice
1
olive oil
70 g
mustard
½ tsp
sweet paprika
½ tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch
garlic cloves
3
leeks cut in pieces
200 g
broccoli cut in strips
200 g
fresh mushrooms cut in pieces
200 g
Swiss chard cut in strips
100 g
dried chilli flakes
½ tsp

Assembly

garlic cloves halved for rubbing
2
watercress leaves only
30 g
olive oil for seasoning, plus extra for greasing
1 Tbsp
lemon finely grated zest and juice
½

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 piece

Nátrium 224 mg

Fehérje 6 g

Kalória 970 kJ / 232 kcal

Zsír 13 g

Rost 1.7 g

Telített zsír 2 g

Szénhidrát 25 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Eat Well, Feel Good 71 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad

25p

Coleslaw

10p

Leftover Chicken Kimchi Salad

15p

Beer Battered Cod Bites

1óra 10p

Cheesy Sweet Potato Bites with Pea Purée

1óra 20p

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30p

Asian Vinaigrette

5p

Millet Salad with Lentils and Pomegranate

2óra 35p

Red Cabbage Salad with Figs and Gorgonzola

10p

Chilli Cheese Nachos

40p

Spiced Garlic Prawns and Squid

20p

Mini Hamburgers

4óra 5p

Összes megjelenítése