Mushroom and Autumn Vegetable Bruschetta

Mushroom and Autumn Vegetable Bruschetta

4.8 4 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 24óra

24 pieces

Összetevők

Sourdough Starter

sourdough starter (see tip)
50 g
strong white bread flour
100 g
filtered water
100 g

Ciabatta

water
300 g
strong white bread flour
400 - 450 g
salt
10 g
olive oil
2 Tbsp
semolina for dusting

Topping

raw cashew nuts soaked in warm water for approx. 1 hour
250 g
fresh parsley cut in pieces
30 g
lemon finely grated zest and juice
1
olive oil
70 g
mustard
½ tsp
sweet paprika
½ tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch
garlic cloves
3
leeks cut in pieces
200 g
broccoli cut in strips
200 g
fresh mushrooms cut in pieces
200 g
Swiss chard cut in strips
100 g
dried chilli flakes
½ tsp

Assembly

garlic cloves halved for rubbing
2
watercress leaves only
30 g
olive oil for seasoning, plus extra for greasing
1 Tbsp
lemon finely grated zest and juice
½

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 piece

Nátrium 224 mg

Fehérje 6 g

Kalória 970 kJ / 232 kcal

Zsír 13 g

Rost 1.7 g

Telített zsír 2 g

Szénhidrát 25 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Go Green, Feel Good 71 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Broccoli, Red Pepper and Pine Nut Salad

10p

Superfood Salmon Salad

1óra 5p

Sofrito Toasts with Serrano Ham

40p

Beetroot salad

10p

Green Goddess Edamame Salad Bowl

1óra

Fennel Apple Salad

20p

Spinach and Parmesan Stuffed Mushrooms

40p

Chicken Galantine with Dill Yoghurt

3óra 25p

Mini Crab Cakes with Coriander Paste

1óra

Mini Vegetable Frittatas

35p

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1óra 25p

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

1óra 10p

Összes megjelenítése