Mushroom and Autumn Vegetable Bruschetta

Mushroom and Autumn Vegetable Bruschetta

4.8 4 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 24óra

24 pieces

Összetevők

Sourdough Starter

sourdough starter (see tip)
50 g
strong white bread flour
100 g
filtered water
100 g

Ciabatta

water
300 g
strong white bread flour
400 - 450 g
salt
10 g
olive oil
2 Tbsp
semolina for dusting

Topping

raw cashew nuts soaked in warm water for approx. 1 hour
250 g
fresh parsley cut in pieces
30 g
lemon finely grated zest and juice
1
olive oil
70 g
mustard
½ tsp
sweet paprika
½ tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch
garlic cloves
3
leeks cut in pieces
200 g
broccoli cut in strips
200 g
fresh mushrooms cut in pieces
200 g
Swiss chard cut in strips
100 g
dried chilli flakes
½ tsp

Assembly

garlic cloves halved for rubbing
2
watercress leaves only
30 g
olive oil for seasoning, plus extra for greasing
1 Tbsp
lemon finely grated zest and juice
½

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 piece

Nátrium 224 mg

Fehérje 6 g

Kalória 970 kJ / 232 kcal

Zsír 13 g

Rost 1.7 g

Telített zsír 2 g

Szénhidrát 25 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Go Green, Feel Good 71 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Creamy Mushroom Truffle Soup

50 min

Vegetable Egg Bites

45 min

Green Goddess Edamame Salad Bowl

1 godz.

Aussie Potato Salad

1 godz. 30 min

Chilli Cheese Nachos

40 min

Warm Turkey and Green Bean Salad

35 min

Halloumi Salad

20 min

Coleslaw

10 min

Beetroot Carpaccio with Burrata

1 godz. 25 min

Rice Salad with Eggs and Tuna

1 godz.

White Bean Purée and Anchovy on Crostini

45 min

Chilli Tacos

30 min

Összes megjelenítése