Rabbit Stew with Sweet Potato Purée

Rabbit Stew with Sweet Potato Purée

3.8 5 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 1óra

6 portions

Összetevők

olive oil
35 g
leeks cut in pieces
200 g
garlic cloves
2
carrots diced (1.5 cm)
150 g
celery cut in pieces (1 cm)
50 g
whole rabbit skinless, head removed, cut in small pieces (see tip)
600 g
water
100 g
plain flour
15 g
turnips diced (1.5 cm)
200 g
savoy cabbage leaves cut in pieces
200 g
vegetable stock cube (for 0.5 l)
1
1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
salt
2 ¼ tsp
ground black pepper
1 pinch
bouquet garni (bay leaves, rosemary and thyme), approx. 25 g (see tip)
1
sweet potatoes cut in pieces (approx. 1,5 cm)
500 g
tinned large white beans (e.g. cannellini, haricot, butter beans)
500 g
fresh turmeric (approx. 5 cm), sliced
1 piece
fresh green peas
300 g
frozen green peas, defrosted
fresh oyster mushrooms cut in pieces
200 - 250 g
fresh thyme leaves only
5 sprigs

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1037 mg

Fehérje 34 g

Kalória 2000 kJ / 478 kcal

Zsír 13 g

Rost 14 g

Telített zsír 2.7 g

Szénhidrát 60 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Go Green, Feel Good 71 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Roasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash

Roasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash

8óra 45p

Braised Lamb Shanks with Roasted Garlic and Parmesan Mash - Stinco d'agnello con purè di patate all'aglio e parmigiano

Braised Lamb Shanks with Roasted Garlic and Parmesan Mash - Stinco d'agnello con purè di patate all'aglio e parmigiano

3óra 20p

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

2óra

Meat Loaf

Meat Loaf

1óra 20p

Pork, Chestnut and Chorizo Stew

Pork, Chestnut and Chorizo Stew

26óra 15p

Beef Rendang

Beef Rendang

2óra 30p

Bao Buns with Pork in BBQ sauce

Bao Buns with Pork in BBQ sauce

2óra 10p

Roast Chicken Dinner with Veg and Gravy

Roast Chicken Dinner with Veg and Gravy

2óra

Spicy Stout Goulash with Caramelised Pork Belly

Spicy Stout Goulash with Caramelised Pork Belly

3óra 10p

Layered Chicken Dinner

Layered Chicken Dinner

2óra

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

Fillet of Beef with Porcini Parmesan Stuffing and Red Wine Gravy

1óra 20p

Boboti (Spiced Baked Mince Beef)

Boboti (Spiced Baked Mince Beef)

1óra 10p

Összes megjelenítése