Rabbit Stew with Sweet Potato Purée

Rabbit Stew with Sweet Potato Purée

4.3 8 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 1óra

6 portions

Összetevők

olive oil
35 g
leeks cut in pieces
200 g
garlic cloves
2
carrots diced (1.5 cm)
150 g
celery cut in pieces (1 cm)
50 g
whole rabbit skinless, head removed, cut in small pieces (see tip)
600 g
water
100 g
plain flour
15 g
turnips diced (1.5 cm)
200 g
savoy cabbage leaves cut in pieces
200 g
vegetable stock cube (for 0.5 l)
1
1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
salt
2 ¼ tsp
ground black pepper
1 pinch
bouquet garni (bay leaves, rosemary and thyme), approx. 25 g (see tip)
1
sweet potatoes cut in pieces (approx. 1,5 cm)
500 g
tinned large white beans (e.g. cannellini, haricot, butter beans)
500 g
fresh turmeric (approx. 5 cm), sliced
1 piece
fresh green peas
300 g
frozen green peas, defrosted
fresh oyster mushrooms cut in pieces
200 - 250 g
fresh thyme leaves only
5 sprigs

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1037 mg

Fehérje 34 g

Kalória 2000 kJ / 478 kcal

Zsír 13 g

Rost 14 g

Telített zsír 2.7 g

Szénhidrát 60 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Eat Well, Feel Good 71 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Chicken Étouffée

45 dk

Meatloaf

1sa 30 dk

Meatballs with White Wine Mushroom Sauce

35 dk

Chickpea and Turkey Meatball Soup

45 dk

Georgian Chicken with Bulgur Wheat

1sa 15 dk

Wholemeal Tacos with Pulled Pork in Stout

4sa 55 dk

Roast Chicken Dinner with Veg and Gravy

2sa

Bulgogi (Pan-fried Marinated Beef)

1sa 20 dk

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

2sa 10 dk

Cumin Lamb and Aubergine Stew

1sa 10 dk

Pulled Pork Rolls

30 dk

Beef Stew in Bread Bowls

6sa 30 dk

Összes megjelenítése