Rabbit Stew with Sweet Potato Purée

Rabbit Stew with Sweet Potato Purée

4.3 8 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 1óra

6 portions

Összetevők

olive oil
35 g
leeks cut in pieces
200 g
garlic cloves
2
carrots diced (1.5 cm)
150 g
celery cut in pieces (1 cm)
50 g
whole rabbit skinless, head removed, cut in small pieces (see tip)
600 g
water
100 g
plain flour
15 g
turnips diced (1.5 cm)
200 g
savoy cabbage leaves cut in pieces
200 g
vegetable stock cube (for 0.5 l)
1
1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
salt
2 ¼ tsp
ground black pepper
1 pinch
bouquet garni (bay leaves, rosemary and thyme), approx. 25 g (see tip)
1
sweet potatoes cut in pieces (approx. 1,5 cm)
500 g
tinned large white beans (e.g. cannellini, haricot, butter beans)
500 g
fresh turmeric (approx. 5 cm), sliced
1 piece
fresh green peas
300 g
frozen green peas, defrosted
fresh oyster mushrooms cut in pieces
200 - 250 g
fresh thyme leaves only
5 sprigs

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1037 mg

Fehérje 34 g

Kalória 2000 kJ / 478 kcal

Zsír 13 g

Rost 14 g

Telített zsír 2.7 g

Szénhidrát 60 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Go Green, Feel Good 71 Recept
Egyesült Királyság és Írország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40p

Chicken Caprese Pasta Salad

25p

Sticky Apple Pork Ribs

2óra 30p

Roast Chicken Dinner with Veg and Gravy

2óra

Sous-vide Citrus Chicken Wings with Potatoes

5óra 45p

Chicken Tikka

4óra 10p

Chicken, Rice and Green Beans with Ginger and Spring Onion Oil

1óra 20p

Traditional Austrian Beef Goulash

4óra

Chinese Pork with Vegetables

1óra 20p

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

2óra 10p

Chicken Pizzaiola

50p

Chicken Burger with Yoghurt Sauce

1óra

Összes megjelenítése