Pappardelle al ragù di cinghiale

Pappardelle al ragù di cinghiale

4.7 29 értékelés
Előkészítés 40p
Összesen 2óra
4 porzioni

Összetevők

Pappardelle
  • 300 g di farina tipo 00
  • 3 uova
  • 15 g di olio extravergine di oliva
Ragù di cinghiale
  • 70 g di pancetta affumicata a cubetti
  • 60 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
  • 120 g di cipolla in quarti
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di carne di cinghiale a tocchetti piccoli
  • 70 g di vino rosso
  • 300 g di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 150 g di acqua

Nehézség

közepes


Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 1052.4 mg
Fehérje 44.2 g
Kalória 2987 kJ / 714 kcal
Zsír 32.1 g
Rost 3.6 g
Telített zsír 4.6 g
Szénhidrát 63.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése