![Ramen coreano com tofu Ramen coreano com tofu](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/53598e94-38fb-4a94-9793-42db1c815971/Derivates/b9c786c5-7e90-4efd-b21c-71d8a2242cca.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Ovos Mayak
- 4 ovos
- 1000 g água
- 1 malagueta vermelha s/ sementes e picada grosseiramente
- 4 dentes de alho
- 20 g cebolo (spring onion) cortado em fatias (2 mm aprox.)
- 40 g cebola
- 100 g molho de soja
-
100
g molho mirin
vagy 50 g açúcar - 1 c. sopa de sementes de sésamo
Ramen
- 3 dentes de alho
- 20 g azeite
- 200 g cebola cortada em meias-luas
- 1000 g água
- 100 g cenoura cortada em fatias (0,5 cm aprox.)
- 10 g algas secas
-
100
g cogumelos shitake cortados em cubos
vagy 100 g cogumelos shimeji - 100 - 120 g kimchi cortado em pedaços (ver dica)
-
2
c. chá de caldo de legumes caseiro
vagy 2 cubos de caldo de legumes esfarelados - 30 g pasta picante coreana (gochujang) (à venda em lojas da especialidade)
-
2 - 3
c. chá de piripíri coreano em pó (gochugaru) (à venda em lojas da especialidade)
vagy ½ - ¾ c. chá de malagueta seca - 30 g molho de soja
- 1 c. sopa de açúcar amarelo
- 2 c. sopa de molho de peixe (ver dica) (választható)
- 1 c. sopa de molho de ostra (ver dica) (választható)
- 4 unidades de noodles de arroz
- 160 g tofu cortado em pedaços
- 2 cebolo (spring onion) cortado em rodelas (0,5 cm aprox.)
- Sementes de sésamo q.b. p/ polvilhar
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 dose
- Kalória
- 1356.7 kJ / 324.3 kcal
- Fehérje
- 16.8 g
- Szénhidrát
- 28.8 g
- Zsír
- 14 g
- Telített zsír
- 3 g
- Rost
- 5.8 g
- Nátrium
- 3180 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCreme de espinafres
40 min
Sopa de tomate e repolho
50 min
Caldo-verde sem batata
35min
Sopa 2 feijões
45 min
Creme light de brócolos e curgete
35min
Sopa do campo
40 min
Sopa detox
1h
Sopa de cenoura e canónigos
35min
Sopa de nabiças
35min
Juliana de legumes
40 min
Sopa de peixe, camarão e amêijoas
55min
Sopa de feijão-branco com couve-galega
55min