
Eszközök és tartozékok
Œufs cocotte aux asperges, blé aux légumes
Előkészítés 30p
Összesen 1óra 30p
6 portions
Összetevők
Les œufs cocotte
-
beurre pour les ramequins
-
gousse d'ail1
-
d'huile d'olive20 g
-
d'asperges vertes200 g
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de sel¼ de c. à café
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de poivre moulu1 pincée
-
de moutarde15 g
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de vin blanc50 g
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de crème liquide 30-40% m.g.100 g
L'orge aux légumes
-
d'huile d'olive40 g
-
citron vert1
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de feuilles de basilic frais10 g
-
de sel1 c. à café
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de poivre moulu5 pincées
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de raisins secs20 g
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de tomates cerise coupées en deux80 g
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de petits pois, frais ou surgelés50 g
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d'échalotes80 g
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d'oignons rouges coupés en lamelles150 g
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de bulbe de fenouil coupé en lamelles100 g
-
d'eau500 g
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de blé précuit, type Ebly®500 g
-
de ciboulette fraîche ciselée10 g
-
œufs6
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Kalória
507.5 kcal /
2123.3 kJ
Fehérje
13.5 g
Zsír
31.8 g
Szénhidrát
43.8 g
Rost
10.5 g
Telített zsír
9.2 g
Nátrium
604.3 mg
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