Brokoli dan kentang dengan saus keju biru

Brokoli dan kentang

• 600 g brokoli, potong cabang kuntum
• 700 g air
• ½ sdt garam
• 500 g kentang, potong kecil-kecil (3-4 cm)

Saus keju

• 100 g blue cheese (keju biru), potong kecil-kecil
• 20 g tepung terigu
• 50 g mentega
• 80 g krim
• ¼ sdt lada putih bubuk
• 1 jumput pala bubuk