Paris-Brest

Paris-Brest

4.5 166 értékelés

Előkészítés 1óra 15p

Összesen 3óra

6 parts

Összetevők

Réalisation de la couronne

65 g d'eau
60 g de lait
60 g de beurre en morceaux
2 g de sel
2 g de sucre en poudre
80 g de farine de blé T45
125 g d'œufs
1 œuf battu
noisettes concassées

Réalisation de la crème mousseline au praliné

220 g de lait
25 g de fécule de maïs
35 g de sucre en poudre
3 jaunes d'œufs
20 g de beurre froid en morceaux
170 g de praliné (voir "Conseil(s)")
130 g de beurre pommade

Montage

sucre glace
praliné pour l'intérieur de la couronne

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 part

Fehérje 11 g

Kalória 2566 kJ / 618 kcal

Zsír 47 g

Szénhidrát 37 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

ILE-DE-FRANCE 6 Recept
Franciaország

Larousse - Mes pâtisseries préférées avec Thermomix® - Desserts, Goûters, Pâques 41 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Palmiers au sucre

1óra 10p

Menu petit prix - Bugnes à la fleur d'oranger

3óra 15p

Gâteau aux pommes

1óra

Gâteau de raisin à l'huile d'olive

1óra 15p

Brioche plissée crème aux agrumes

4óra

Papet jurassien

2óra 45p

Gâteau roulé au café

2óra 30p

Tarte au coing

50p

Cake framboise-chocolat blanc

50p

Biscuits italiens aux fruits secs

35p

Cookie aux agrumes sans gluten

30p

Palets de dame

1óra 30p

Összes megjelenítése