Ugrás a fő tartalomra Keresés
Tarte à la mangue sur sablé breton

Tarte à la mangue sur sablé breton
4.8 22 értékelés
Előkészítés 1óra
Összesen 14óra 30p
4 parts
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Réalisation de la ganache montée vanille (la veille)
  • 125 g de chocolat blanc en morceaux
  • 250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 1 gousse de vanille les graines seulement
Réalisation du sablé breton
  • 150 g de farine
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 120 g de beurre mou en morceaux
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • 100 g de sucre en poudre
  • 45 g de jaunes d'œufs (3 jaunes environ)
Réalisation du confit mangue-passion
  • 150 g de coulis mangue-passion surgelé préalablement décongelé
  • 3 g de pectine NH, préalablement mélangée à 15 g de sucre
Montage
  • 1 mangue de petite taille, coupée en petits dés
  • coulis mangue-passion préalablement décongelé

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 part

Fehérje 9 g
Kalória 3695 kJ / 886 kcal
Zsír 59 g
Szénhidrát 81 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Larousse - Mes pâtisseries préférées avec Thermomix® - Desserts, Goûters, Pâques 41 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Fraisier macaroné revisité

4.4(151)

2 Std. 45 Min

Bavarois aux trois chocolats

4.3(364)

15 Std.

Brioche feuilletée

4.5(116)

5 Std.

Tarte chocolat-cacahuète

4.0(20)

1 Std. 30 Min

Gâteau battu

4.7(119)

3 Std.

Number Cake Salé "TM7"

4.9(16)

1 Std. 30 Min

Beignets à la confiture de fraises

4.3(29)

3 Std. 40 Min

Gâteau tout chocolat

4.0(44)

5 Std. 45 Min

Tarte à la rhubarbe et pain d'épices

4.3(18)

1 Std. 10 Min

Number Cake Sucré "TM7"

5.0(21)

1 Std. 30 Min

Alcazar à l'abricot

4.5(13)

3 Std.

Bavarois poire-chocolat

4.5(204)

14 Std. 30 Min

 Összes megjelenítése