Crème aux fanes de radis et lard fumé

Crème aux fanes de radis et lard fumé

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Előkészítés 10p

Összesen 1óra 50p

6 portions

Összetevők

1800 g d'eau
1 pincée de gros sel
100 g de fanes de radis lavées soigneusement
200 g de glaçons
100 g de lardons fumés
20 g d'huile d'olive
100 g de lait
400 g de crème liquide 35% m.g.
4 pincées sel fin
3 pincées de poivre moulu
6 jaunes d'œufs
10 radis roses
4 feuilles de basilic frais

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 707.3 mg

Fehérje 8 g

Kalória 1516.5 kJ / 366.3 kcal

Zsír 35.2 g

Rost 0.5 g

Telített zsír 19.2 g

Szénhidrát 4 g

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Franciaország

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