Buddha bowl de printemps au saumon fumé, sauce à l'avocat

Name: Buddha bowl de printemps au saumon fumé, sauce à l'avocat
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 avocats; le jus d'un citron jaune; 2 brins de coriandre fraîche; 2 pincées de paprika; du sel; du poivre moulu; 1000 g d'eau; 200 g de riz basmati; 4 asperges vertes; 200 g de petits pois frais; 150 g de pois gourmands; 4 tranches de saumon fumé; ½ bouquet de ciboulette fraîche; gomasio