Pasta alla mugnaia

Pasta alla mugnaia

4.8 4 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 2óra

4 porzioni

Összetevők

Pasta

100 g di acqua
1 uovo
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
150 g di farina tipo 00
150 g di semola rimacinata di grano duro + q.b.

Sugo

30 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
100 g di polpa d'agnello a pezzi (2 cm)
100 g di carne di maiale, magra, senza nervi a pezzi (2 cm)
80 g di peperone rosso pulito e a pezzi
70 g di carota pelata e a pezzi
120 g di cipolla a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
150 g di melanzane a tocchetti (2 cm circa)
300 g di polpa di pomodoro a pezzi
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 593.9 mg

Fehérje 24.2 g

Kalória 2304.5 kJ / 550.7 kcal

Zsír 23.3 g

Rost 5.5 g

Telített zsír 4.5 g

Szénhidrát 65.1 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Giro d'Italia 21 Recept
Olaszország

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2021 30 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Trofie al sugo di pesce

1h

Farfalle ai sapori di Sicilia

45min

Risotto con gamberetti su crema di piselli

50min

Fusilli ai carciofi e piselli

30min

Orzo con pomodorini, ceci e zucchine

35min

Ziti con ragù alla napoletana

1h 30min

Cous cous vegetariano di Marrakech

50min

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

1h 25min

Trofie al pesto (vegan)

1h 30min

Spaghetti al nero con ragù di seppie

50min

Gnocchi di pane con ricotta e spinaci

40min

Paccheri risottati con carciofi alla carbonara

40min

Összes megjelenítése