Wegańskie curry z cytrynowym ryżem

Wegańskie curry z cytrynowym ryżem

4.8 498 értékelés
Előkészítés 15p
Összesen 40p
6 porcji

Összetevők

Cytrynowy ryż
  • skórka z cytryny ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na kawałki
  • 1200 g wody
  • sok z cytryny, świeżo wyciśnięty (z 1 szt.)
  • 25 g oleju
  • 250 - 300 g ryżu jaśminowego
  • 1 laska cynamonu
  • 2 liście limonki Kaffir, suszone (választható)
  • 1 - 1 ½ łyżeczki soli
Wegańskie curry
  • 100 g cebuli przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
  • 1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
  • 30 g oleju
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
  • 2 łyżeczki curry, mielonego
  • 400 g batatów pokrojonych na 1-2 cm kawałki
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 400 g mleczka kokosowego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM
  • 250 - 300 g brokułu podzielonego na małe różyczki
  • 200 - 300 g cukinii pokrojonej w 5 mm półplastry
  • 240 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej (z puszki 400 g)
  • kolendra, świeża

Nehézség

könnyű


Tápérték ekkora adagban: 1 porcję

Nátrium 736 mg
Fehérje 11.3 g
Kalória 2424 kJ / 579 kcal
Zsír 27.8 g
Rost 10.8 g
Telített zsír 15.3 g
Szénhidrát 77.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése