![Peruvian Steak Bowl with Aji Verde Peruvian Steak Bowl with Aji Verde](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/10c3f53d-429f-4b4a-81b4-b6b8c10ad73e/Derivates/001c36a5-8d2d-4a7f-a883-3645afa7c9b6.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 16 oz flank steak
- 1 tbsp extra virgin olive oil
- salt, to season
- ground black pepper, to season
Salsa Criolla (Onion Relish)
- 4 oz red onions, thinly sliced half-moons
- 2 oz red and yellow bell peppers, thinly sliced
- 1 jalapeño pepper, halved, thinly sliced, (seeds optional)
- 5 sprigs fresh cilantro, leaves only, chopped
- 4 limes, juiced
- ¼ tsp salt, to taste
- ⅛ tsp ground black pepper
Aji Verde Sauce
- 1 oz Parmesan cheese
- 1 garlic clove
- 1 bunch cilantro, leaves and tender stems (approx. 1.5 oz)
- 4 oz mayonnaise
- 1 jalapeño pepper, stem removed, (seeds optional)
- 1 oz vegetable oil
- ½ oz lime juice
- ¼ tsp salt, to taste
Quinoa and Steak
- 35 oz water
- ½ tsp salt
- 8 oz uncooked quinoa
- 10 oz fingerling potatoes, halved
- 4 large eggs
- 2 tsp extra virgin olive oil
- salt, to season
- ground black pepper, to season
- 8 oz mixed salad greens
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 3586 kJ / 857 kcal
- Fehérje
- 46 g
- Szénhidrát
- 63 g
- Zsír
- 47 g
- Telített zsír
- 10 g
- Rost
- 9 g
- Nátrium
- 900 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseBroccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins
45min
Kung Pao Chicken
1 godz. 5 min
Beef Stroganoff
1h
Avgolemono (Greek-style Chicken Soup)
40min
Florentine Meatballs and Linguine
1 godz. 10 min
Ground Beef Taco Filling
25min
Arroz con Pollo a la Chorrea (Chicken and Rice)
45min
Pork and Green Beans Sauté
45min
Patty Melt
1 godz. 5 min
Moussaka
2 godz. 20 min
Chimichurri Pork Filet with Warm Rice Salad
13h 20 min
Garlic Pork with Vegetables and Rice
40min