Spezzatino di vitello in cestino di pane
TM6

Spezzatino di vitello in cestino di pane

3.2 (5 értékelés)

Összetevők

  • 50 g di farina tipo 00
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato fresco
  • 800 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (circa 5x5 cm)
  • 10 g di foglie di coriandolo, fresche
  • 10 g di foglie di prezzemolo fresco
  • 10 g di foglie di basilico fresche
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di pancetta a cubetti
  • 500 g di cipolla in quarti
  • 40 g di Rum bianco
    vagy 40 g di brandy
  • 150 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 100 g di cipollotto a listarelle
  • 25 g di erbe aromatiche fresche miste (rosmarino, menta e timo)
  • 100 g di vino rosso
  • 300 g di brodo di carne (vedere consigli)
  • 1 pagnotta di segale (1000 g circa)

Tápérték
ekkora adagban: 1 porzione
Kalória
3696 kJ / 884 kcal
Fehérje
65 g
Szénhidrát
159 g
Zsír
41 g
Rost
19 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése