Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Estofado de cerdo
- 100 g de cebolla blanca, cortada en trozos
- 40 g de aceite de oliva
- 600 g carne de cerdo, sin hueso, sin piel, cortado en trozos (3 cm)
- 1 ramita de tomillo fresco
- 250 g de agua
- 250 g de vino de oporto
- 2 pizcas de sal
- 2 pizcas de pimienta negra molida
-
30
g de fécula de maíz
vagy 30 g de harina de trigo - 120 g de ciruela pasa deshuesada
- 1 cda de vinagre
Puré de coliflor
- 30 g de queso parmesano, cortado en trozos
- 1 echalot
- 40 g de mantequilla sin sal
- 400 g de coliflor, cortada en trozos (2-3 cm)
- 100 g de papa, pelada, cortada en rebanadas (0.5 cm)
- 120 g de agua
- 60 g de leche
- ½ cdita de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porción
- Kalória
- 3267.5 kJ / 781 kcal
- Fehérje
- 38.3 g
- Szénhidrát
- 54 g
- Zsír
- 40.3 g
- Telített zsír
- 14.8 g
- Rost
- 6.5 g
- Nátrium
- 594.8 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCarne en su jugo, estilo Jalisco
30 min
El mejor pavo navideño
4h 40 min
Pollo con costra de parmesano y crema de limón
40 min
Lasaña San Valentín
1 godz.
Bisteces rápidos para dos
35 min
Entomatado de cerdo
1 godz.
Espaguetti con albóndigas
55min
Salpicón de res
1 godz.
Pastel de carne
50 min
Picadillo con rajas
25 min
Adobo con carne
50 min
Cerdo entomatado
50 min