Burgery z buraka

Burgery z buraka

3.9 42 értékelés
Előkészítés 20p
Összesen 3óra 25p
12 porcji

Összetevők

Bułki
  • 500 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 100 g mleka
  • 600 g wody
  • 15 g drożdży świeżych pokruszonych
  • 30 g cukru
  • 2 jajka
  • 80 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
  • ½ - 1 łyżeczka soli
Burgery z buraka
  • 10 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia papieru
  • 70 g marchewki pokrojonej na kawałki
  • 4 ząbki czosnku
  • 370 g czerwonych buraków, gotowanych pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
  • 260 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy
  • 80 g mąki gryczanej (patrz wskazówka)
  • 30 g siemienia lnianego brązowego
  • 20 g pestek dyni
  • 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • ½ - 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 jajko roztrzepane
  • 2 łyżki ziaren sezamu, białego
Sos jogurtowy
  • ½ - 1 ząbek czosnku
  • 200 - 250 g jogurtu naturalnego gęstego
  • 1 łyżka pasty tahini (patrz wskazówka)
  • ½ łyżeczki soli
  • ⅛ - ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 12 liści sałaty

Nehézség

közepes


Tápérték ekkora adagban: 1 porcję

Nátrium 333.7 mg
Fehérje 11.9 g
Kalória 1508.3 kJ / 360.3 kcal
Zsír 12.8 g
Rost 5 g
Telített zsír 5.1 g
Szénhidrát 50.3 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése