Bouillabaisse

4.5 71 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 1óra 15p

6 portions

Összetevők

60 g d'oignon coupé en deux
120 g de blancs de poireau taillés en biseau
300 g de tomates coupées en quatre
1 gousse d'ail de belle taille
20 g d'huile d'olive
20 g de pastis
100 g de vin blanc sec
750 g d'eau
5 g de fumet de poisson
10 g de concentré de tomate
1 étoile de badiane
1 clou de girofle
le zeste d'½ orange non traitée
1 bouquet garni
6 graines de fenouil
200 g de pommes de terre coupées en gros dés
170 g de carottes taillées en tronçons
150 g de bulbe de fenouil taillé en biseau
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
350 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
150 g de filets de dorade sébaste sans peau, coupés en six
200 g de filets de saumon frais sans peau, coupés en six
150 g de pavés de cabillaud, sans peau coupés en six
6 langoustines crues, de belle taille

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 37 g

Kalória 1507 kJ / 360 kcal

Zsír 12 g

Rost 6 g

Szénhidrát 19 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Les soupes 50 Recept
Franciaország

Provence-Alpes-Côte d’Azur 4 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Soupe à l'oignon

50p

Soupe de courgette, chèvre et noisette

20p

Crème de maïs au cumin

30p

Soupe à la courge et au lait de coco

35p

Soupe aux légumes d'hiver

40p

Velouté carotte, poireau, pomme de terre

35p

Velouté poireau-pomme de terre

1óra

Velouté d'aubergine

45p

Velouté pomme de terre, carotte et navet

30p

Soupe de patates douces, lait de coco et sauge

45p

Minestrone d'automne, aux haricots rouges et à la courge

55p

Velouté de courge musquée au tofu soyeux

45p

Összes megjelenítése