Kompatibilis verziók
Berenjenas rellenas de pulpo y pera con salsa romesco
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 3 berenjenas
- 2 chorritos de aceite de oliva
- 2 pellizcos de sal
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla en cuartos
Salsa romesco
- 50 g de almendras fritas con sal
- 2 ñoras sin pedúnculo ni semillas
- 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
- 130 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de cebolla en trozos
- 2 dientes de ajo
- 150 g de tomate triturado en conserva
- 20 g de vinagre
- 3 pellizcos de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de sal
Relleno
- 200 g de pulpo cocido en trozos de 3 cm
- 1 pera (sin piel ni semillas) en trozos de 2 cm
Montaje
- 1 pera en cuartos (con piel y sin semillas)
- 2 chorritos de aceite de oliva
- 200 g de pulpo cocido en trozos de 3 cm
- 1 cucharadita de pimentón
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 ración
- Kalória
- 1657 kJ / 396 kcal
- Fehérje
- 14.4 g
- Szénhidrát
- 15.7 g
- Zsír
- 30.7 g
- Telített zsír
- 4.1 g
- Rost
- 6.8 g
- Nátrium
- 410 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseLentejas pardinas con compango
2 Std. 50 Min
Judías pintas con verduras
35 min
Lentejas guisadas con verduras
2 Std. 50 Min
Lentejas guisadas
50min
Potaje de garbanzos con bacalao y acelgas
45min
Judías verdes con champiñones y beicon
30min
Verduras y pavo al vapor
30min
Guiso de sepia con patatas
1h
Guisantes con jamón y huevos poché
25 min
Garbanzos con chistorra
40min
Garbanzos a la catalana
35 min
Potaje canario de berros
45min