Kompatibilis verziók
Berenjenas rellenas de pulpo y pera con salsa romesco
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 3 berenjenas
- 2 chorritos de aceite de oliva
- 2 pellizcos de sal
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla en cuartos
Salsa romesco
- 50 g de almendras fritas con sal
- 2 ñoras sin pedúnculo ni semillas
- 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
- 130 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de cebolla en trozos
- 2 dientes de ajo
- 150 g de tomate triturado en conserva
- 20 g de vinagre
- 3 pellizcos de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de sal
Relleno
- 200 g de pulpo cocido en trozos de 3 cm
- 1 pera (sin piel ni semillas) en trozos de 2 cm
Montaje
- 1 pera en cuartos (con piel y sin semillas)
- 2 chorritos de aceite de oliva
- 200 g de pulpo cocido en trozos de 3 cm
- 1 cucharadita de pimentón
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 ración
- Kalória
- 1657 kJ / 396 kcal
- Fehérje
- 14.4 g
- Szénhidrát
- 15.7 g
- Zsír
- 30.7 g
- Telített zsír
- 4.1 g
- Rost
- 6.8 g
- Nátrium
- 410 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseEnsalada tex-mex de quinoa y pollo
30 min
Pizza rápida vegetariana
45 min
Menú completo: crema de verduras y pollo con salsa suprema
40min
Potaje de Cuaresma con langostinos
50 min
Lentejas con cerdo al garam masala
2h 45min
Huevo poché sobre parmentier con trufa negra
40min
Guiso de garbanzos con sepia y langostinos
45 min
Ñoquis a la carbonara
15 Min
Patatas a la navarra con setas y chistorra
45 min
Estofado de pollo con chorizo y patatas
45 min
Huevos con jamón y tomates salteados
30 min
Brócoli asado con puerros caramelizados
40min