Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Pieczony ryż z trawą cytrynową i tajska zielona pasta curry
- 40 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 20 g zielonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
- 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 2 ząbki czosnku
- skórka otarta z ½ limonki, ekologicznej, bez białych błonek
-
5
g korzenia galangalu, świeżego, pokrojonego na 2 mm plastry
(választható)
vagy ½ łyżeczki korzenia galangalu, suszonego (választható) - 10 g liści kolendry, świeżych
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
-
1
łyżeczka kolendry, mielonej
vagy 1 łyżeczka nasion kolendry - 2 łodyżki trawy cytrynowej, świeżej
- 15 liści bazylii tajskiej, świeżej
- 50 g oliwy z oliwek
- sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
- 1 ½ łyżeczki soli
- 200 g ryżu basmati
- 450 g wody
Curry
- 20 g oleju
- 250 g bakłażana, pokrojonego w 2-3 cm kostkę
- 400 g mleczka kokosowego
- 300 g wody
- 200 g batatów, pokrojonych na 1-2 cm kawałki
-
1
łyżka cukru palmowego
vagy 1 łyżka cukru trzcinowego - ½ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
-
3
liście limonki Kaffir, świeże
vagy liście limonki Kaffir, suszone -
½
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
vagy ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej - 100 g różyczek brokułu, przekrojonych na pół
- 1 łyżka oleju kokosowego, płynnego (patrz wskazówka)
- 1 łyżka miodu
- ½ łyżeczki soli
- 1 cebula dymka, tylko biała część, pokrojona w 0,5 cm plastry
- 80 g groszku cukrowego, świeżego, w strączkach
- 80 g minikolb kukurydzy, konserwowych
- 1 łyżka sosu rybnego (választható)
- 3 gałązki kolendry, świeżej, tylko liście, do dekoracji
- bazylia tajska, świeża, tylko liście, do dekoracji
- 1 - 2 limonki pokrojone w ósemki, do podania
- 1 zielona papryczka chili, świeża, pokrojona w 5 mm plastry, do podania (patrz wskazówka)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porcję
- Kalória
- 2396 kJ / 572.3 kcal
- Fehérje
- 11 g
- Szénhidrát
- 77.8 g
- Zsír
- 27 g
- Telített zsír
- 18.3 g
- Rost
- 10.7 g
- Nátrium
- 1315 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseŁazanki z kapustą kiszoną i żurawiną
1h 40min
Stroganow z pieczarek
35 Min
Krokiety z kiszoną kapustą i ciecierzycą
1ωρ. 45 λεπτ.
Krokiety z grzybami i kapustą
2h 10min
Omlet na parze z pieczarkami i szpinakiem
40min
Wegański bigos z boczniakami
1h 40min
Jednogarnkowy makaron z pomidorem i oliwkami
25 λεπτ.
Pierogi z kaszą gryczaną, brokułami i twarogiem
1h 40min
Krokiety z żółtym serem i pieczarkami
1h
Kopytka marchewkowe z masłem cynamonowym
40min
Placki ziemniaczane z twarogiem czosnkowym (plińce z pomoćką)
1h
Wietnamski bowl z tofu i makaronem
45min