Scrigno di cappelletti

Scrigno di cappelletti

4.4 12 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 2óra
6 porzioni

Összetevők

Ragù
  • 40 g di sedano
  • 80 g di carota a pezzi
  • 110 g di cipolla a pezzi
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 400 g di carne trita mista (manzo, maiale)
  • 50 g di vino bianco secco
  • 230 g di passata di pomodoro
  • 1 foglia di alloro secca
  • 50 g di concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino di sale
Pasta brisée
  • 200 g di farina tipo 00
  • 100 g di burro
  • ½ cucchiaino di sale
  • 65 g di acqua
Besciamella
  • 250 g di latte
  • 20 g di burro
  • 25 g farina
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 1 pizzico di noce moscata grattugiata
Terminare la preparazione
  • 350 g di pasta ripiena tipo cappelletti

Nehézség

könnyű


Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 2.1 mg
Fehérje 23.9 g
Kalória 2548.7 kJ / 609.2 kcal
Zsír 37.9 g
Rost 3.6 g
Telített zsír 16.7 g
Szénhidrát 76.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése