Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 3 c. à soupe de farine
- 1000 g de viande de bœuf pour ragoût (gîte), coupée en cubes
- 30 g de beurre
- 1 tranche de lard d'1 cm d'épaisseur, coupée en lardons
- 1 gros oignon, pelé et coupé en deux
- 4 gousses d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de concentré de tomate
- 750 g de vin rouge corsé
- 1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l), dilué dans 200 g d’eau
- ½ bouquet de sauge fraîche
- 2 brins de romarin frais
- 3 pincées de piment d'Espelette
- du sel
- du poivre moulu
- 100 g de panais, coupés en morceaux
- 300 g de carottes, coupées en morceaux
- 100 g de topinambours, coupés en morceaux
- 400 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- ½ bouquet de persil frais, équeuté
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2335 kJ / 558 kcal
- Fehérje
- 45 g
- Szénhidrát
- 29 g
- Zsír
- 28 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Spaghetti carbonara fraîches
1h 5min
Tajine de poulet aux oranges caramélisées
40p
Riz à la tomate et aux saucisses
30p
Gratin de pomme de terre, tomate et kefta, sauce au poivron
1h 35min
Curry de poulet et riz
40p
Poulet tandoori
45 dk
Dinde au sirop d'érable
4h
Quiche jambon, courgette, menthe, ricotta
1óra 15p
Poulet tikka masala
35p
Poulet à l'orange, fenouil et romarin, riz aux raisins secs
40p
Papillotes de poulet, tomate et mozarella
35p
Gratin de poivron à la bolognaise
1h 45min