
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 60 g de aceite de oliva extra virgen dividido en 2
- 225 g de cebolla en trozos
- 30 g de mantequilla sin sal dividido en 2
-
1
pollo cortado en 8 piezas (aprox. 1800 g)
vagy 8 muslos de pollo, con piel (aprox. 225 g c/u) - 225 g de tocino ahumado en cubos (aprox. 2 cm)
-
225
g de hongos cremini en cuartos
vagy 225 g de champiñones en cuartos - 1 cdita de sal o al gusto
- 1 cdita de pimienta negra recién molida o al gusto
- 750 g de vino tinto (p. ej. Borgoña, Pinot Noir o Shiraz; aprox. 1 botella)
- 2 dientes de ajo pelados
- 2 hojas de laurel secas
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 1 cda de harina de trigo
- 15 g de hojas de perejil fresco finamente picado
-
puré de papa para servir
vagy pasta cocida para servir
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porción
- Kalória
- 947 kcal / 3978 kJ
- Fehérje
- 42 g
- Zsír
- 65 g
- Szénhidrát
- 27 g
- Rost
- 3 g
- Telített zsír
- 20 g
- Nátrium
- 822 mg