Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Beef Wellington (Ben)
Előkészítés 30p
Összesen 10óra 10p
8 portions
Összetevők
Beef Wellington
-
beef tenderloin (2 pieces, 14 oz ea.)28 oz
-
extra virgin olive oil3 ½ oz
-
Dijon mustard2 oz
-
garlic cloves peeled2
-
shallot in pieces1 ½ oz
-
fresh cremini mushrooms14 oz
-
button mushrooms7 oz
-
salt to taste1 tsp
-
ground black pepper to taste¼ tsp
-
fresh thyme leaves only5 sprigs
-
prosciutto (approx. 3.5 oz)8 slices
-
pâté (választható) softened3 oz
-
puff pastry2 sheets
-
egg yolks slightly beaten2
-
Fleur de Sel1 tsp
Sauce
-
olive oil1 oz
-
unsalted butter1 oz
-
beef tenderloin filet mignon, in pieces (1½ in.)7 oz
-
black peppercorns12
-
dried bay leaf1
-
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish3 sprigs
-
red wine vinegar2 tsp
-
red wine e.g. merlot or cabernet (1 bottle)25 ½ oz
-
16 oz waterbeef broth16 oz
-
salt½ tsp
-
corn starch2 tbsp
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
1510 mg
Fehérje
37 g
Kalória
3012 kJ /
720 kcal
Zsír
49 g
Rost
3 g
Telített zsír
15 g
Szénhidrát
17 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információ
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Creamy Butter Chicken
1óra
Korean Fried Chicken
3óra 10p
Black Rice Bowl with Chicken and Mushrooms
40p
Turkey Taco Meat Filling
35p
Chicken Pesto Tagliatelle
1óra 5p
Philly Cheesesteak
50p
Sticky Sesame Chicken
40p
Turkey Taco Bowl
1óra
Turkey and Corn Soup
1óra 5p
Baby Back Ribs with Stout Beer BBQ Sauce
6óra 45p
Chicken Parmesan
1óra 10p
Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad
13óra 20p