Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Beef Wellington (Ben)
Előkészítés 30p
Összesen 10óra 10p
8 portions
Összetevők
Beef Wellington
-
beef tenderloin (2 pieces, 14 oz ea.)28 oz
-
extra virgin olive oil3 ½ oz
-
Dijon mustard2 oz
-
garlic cloves peeled2
-
shallot in pieces1 ½ oz
-
fresh cremini mushrooms14 oz
-
button mushrooms7 oz
-
salt to taste1 tsp
-
ground black pepper to taste¼ tsp
-
fresh thyme leaves only5 sprigs
-
prosciutto (approx. 3.5 oz)8 slices
-
pâté (választható) softened3 oz
-
puff pastry2 sheets
-
egg yolks slightly beaten2
-
Fleur de Sel1 tsp
Sauce
-
olive oil1 oz
-
unsalted butter1 oz
-
beef tenderloin filet mignon, in pieces (1½ in.)7 oz
-
black peppercorns12
-
dried bay leaf1
-
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish3 sprigs
-
red wine vinegar2 tsp
-
red wine e.g. merlot or cabernet (1 bottle)25 ½ oz
-
16 oz waterbeef broth16 oz
-
salt½ tsp
-
corn starch2 tbsp
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
1510 mg
Fehérje
37 g
Kalória
3012 kJ /
720 kcal
Zsír
49 g
Rost
3 g
Telített zsír
15 g
Szénhidrát
17 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információ
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Tamales Verdes
2óra 55p
Beef Wellington with Mashed Potatoes, Steamed Carrots and Madeira Sauce
2óra 40p
Pork and Mushroom Wraps
30p
Beef Tenderloin with Parmesan Horseradish Sauce
55p
Beef Pot Pies
1óra 55p
Chicken with Vegetable Rice
Nincs értékelés
Thai Beef and Sweet Potato Mash
45p
Korean Barbecue Chicken with Rice
45p
Chicken Caprese Pasta Salad
25p
Chicken, Broccoli, and Cheddar Rice
50p
Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken
30p
Chicken Pesto Tagliatelle
1óra 5p