Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Five Spice Powder
- 2 tbsp whole star anise
- 1 cinnamon stick, broken in half
- 1 tbsp dried fennel seeds
- ¾ tbsp ground cloves
- 1 oz Sichuan peppercorns
Chinese Plum Sauce, Turkey and Vegetables
- 2 ½ oz oil, divided
- 2 garlic cloves, divided
- 9 oz turkey breast fillet, skinless cut in strips (½ in. x 1-1½ in.), patted dry with paper towels
- 3 pinches ground white pepper
- 1 fresh red chili, deseeded, chopped
- 2 oz shallots, halved
- 1 in. ginger, fresh root, peeled, sliced
- 17 ½ oz purple plums, pitted, halved
- 1 ½ tbsp oyster sauce
- 1 oz soy sauce, light
- 1 oz soy sauce, dark
- 49 ½ oz water, divided
- 1 ½ oz brown sugar
- 2 tbsp black vinegar (e.g. Chinkiang)
- 1 tbsp fermented black beans, with chili
- 1 tbsp Chinese rice wine (Shaoxing Hua Diao)
- 9 oz Chinese wheat noodles
- 9 oz pak choi, cut diagonally in pieces (see Tip)
- 7 oz carrots, julienned (2 in. long, ¼ in. thick)
Assembly and serving
- 3 - 3 ½ oz bamboo shoots, canned, drained, cut in sticks (¼ in.)
- sesame seeds, toasted, to garnish
- spring onion, sliced on the bias (¼ in.)
- sesame oil, for drizzling
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2748 kJ / 656 kcal
- Fehérje
- 31 g
- Szénhidrát
- 71 g
- Zsír
- 25 g
- Telített zsír
- 2 g
- Rost
- 6.8 g
- Nátrium
- 1316 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseKung Pao Chicken
1 Std. 5 Min
Chunky Beef Stew
2 Std. 10 Min
Ground Beef Taco Filling
25 Min
Sweet and Sour Beef Short Ribs
30 min
Biscuit Chicken Pot Pie
1 Std. 5 Min
Shepherd's Pie
1h 15 min
Whole Wheat Bread, Spread and Chicken Meatballs
1 Std. 45 Min
Beef Barbacoa
2 Std.
Chicken Marsala
40 min
Chicken and Bulgur Soup
40 min
Salisbury Steak TV Dinner
1 Std.
Korean Beef Sauté
1 godz. 25 min