Eszközök és tartozékok
Zwiebelbaguettes
Előkészítés 25p
Összesen 3óra
2 Stück
Összetevők
-
Zwiebeln halbiert150 g
-
Öl20 g
-
Roggenmehl Type 1150400 g
-
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten200 g
-
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen300 g
-
Sauerteig flüssig (75 g), z. B. von Seitenbacher1 Pck.
-
Hefe (20 g)½ Würfel
-
Salz2 TL
-
Estragon, getrocknet (választható)1 TL
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 Stück
Fehérje
33 g
Kalória
4930 kJ /
1177 kcal
Zsír
15 g
Rost
20.1 g
Szénhidrát
227 g