Eszközök és tartozékok
Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas
Előkészítés 30p
Összesen 5óra
4 porzioni
Összetevők
Mini tortillas
-
150 g acqua
-
25 g di olio extravergine di oliva
-
300 g di farina manitoba + q.b.
-
5 g di sale
Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta
-
150 di pera sbucciata e a pezzi (1-3- cm)
-
3 spicchi di aglio
-
30 g di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi
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100 g di salsa di soia
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200 g acqua
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100 g di zucchero di canna
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30 g di mirin
-
850 g di costine di maiale
-
20 g di succo di lime, spremuto fresco
-
½ cucchiaino di peperoncino piccante in polvere
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 porzione
Nátrium
2625 mg
Fehérje
47.2 g
Kalória
4505 kJ /
1076.8 kcal
Zsír
57.5 g
Rost
2 g
Telített zsír
1.3 g
Szénhidrát
92.6 g
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