Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Továbbá szükséges
Thermomix® késburkolat
Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi
Előkészítés 20p
Összesen 5óra 40p
4 porzioni
Összetevők
Manzo a Cottura Lenta
-
50 g di scalogno a metà
-
1 spicchio di aglio
-
40 g di burro a pezzi
-
500 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (3 cm)
-
80 g di vino rosso
-
½ dado per brodo di manzo (per 0,5 l di brodo) crumbled
-
150 g di acqua
-
2 foglie di alloro secche
-
2 rametti di timo fresco le foglioline
-
1 - 2 pizzichi di sale
-
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
-
300 g di patate farinose pelate e a pezzi
-
200 g di sedano rapa, pulito e a pezzi200 g di radice di prezzemolo a pezzi
Salsa ai funghi
-
70 g di burro a pezzi
-
200 g di panna (min. 30% di grassi)
-
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
-
½ cucchiaino di sale
-
½ cucchiaino di pepe nero macinato
-
40 g di scalogno a metà
-
200 g di funghi champignon freschi a fette
-
1 - 2 pizzichi di sale
-
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 porzione
Nátrium
2075 mg
Fehérje
34.3 g
Kalória
2655 kJ /
635.3 kcal
Zsír
46 g
Rost
8.3 g
Telített zsír
24.8 g
Szénhidrát
27.3 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információ
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Hamburger di manzo
1sa
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2sa 30 dk
Medaglioni alla pizzaiola
40 dk
Pollo con le mandorle (per 2 persone)
35 dk
Ossibuchi ai funghi
3sa 30 dk
Rollè di tacchino ripieno con contorno di patate
1sa 30 dk
Polpette di pollo con emulsione alle erbe
1sa
Trippa alla fiorentina
1sa 15 dk
Zuppa di pollo e cavolfiori
40 dk
Filetto di manzo con peperonata
40 dk
Pollo fritto coreano in salsa piccante
3sa
Crema di zucca e polpette di tacchino
1sa