Polenta con ragù (Bimby Friend)

Name: Polenta con ragù (Bimby Friend)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 40 g di gambo di sedano; 70 g di carota; 150 g di cipolla; 55 g di olio extravergine di oliva; 300 g di salsiccia di maiale; 500 g di carne trita di manzo; 100 g di vino rosso; 500 g di passata di pomodoro; 1 cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato fresco; 1 pizzico di zucchero; 1600 g di acqua; 1 cucchiaio di sale grosso; 400 g di farina di mais bramata