Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Továbbá szükséges
Thermomix® késburkolat
Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli
Előkészítés 10p
Összesen 3óra 30p
2 porzioni
Összetevők
Cosce d'anatra a Cottura Lenta
-
2 cosce di anatra con la pelle (circa 350-400 g l'una)
-
30 g di scalogno a metà
-
70 g di carota pelata e a pezzi
-
30 g di sedano a pezzi
-
2 foglie di alloro secche
-
1000 g di acqua
-
5 g di sale
Salsa ai mirtilli
-
125 g di mirtilli freschi
-
20 g di zucchero di canna
-
15 g di burro
-
20 - 25 g di acqua
-
35 g di aceto balsamico
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 porzione
Nátrium
600 mg
Fehérje
87.5 g
Kalória
3297 kJ /
789 kcal
Zsír
40 g
Rost
5 g
Telített zsír
13 g
Szénhidrát
28.6 g
