Risotto al azafrán con mousse de calabacín y crujiente de beicon

Risotto al azafrán con mousse de calabacín y crujiente de beicon

4.2 15 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 1óra 45p

6 raciones

Összetevők

Mousse de calabacín y mascarpone

320 g de agua
200 g de calabacín con piel, en trozos de 2-3 cm
2 hojas de gelatina
100 g de queso mascarpone
1 cucharadita de piel de limón rallada
1 cucharadita de tomillo seco
½ cucharadita de sal

Crujiente de beicon

250 g de beicon ahumado en lonchas

Risotto de azafrán

50 g de queso parmesano en trozos
60 g de chalota en mitades
2 dientes de ajo
60 g de mantequilla en trozos
320 g de arroz de grano redondo
100 g de vino blanco
800 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
2 - 3 pellizcos de hebras de azafrán
½ cucharadita sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 ración

Nátrium 1509.2 mg

Fehérje 15.8 g

Kalória 3161 kJ / 755 kcal

Zsír 55.2 g

Rost 2.2 g

Telített zsír 30.3 g

Szénhidrát 45.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Lasaña boloñesa con pasta fresca de espinacas

3óra

Canelones de espinacas con piñones y pasas

1óra 30p

Lasaña de sepia

1óra 30p

Risotto de espárragos al azafrán

35p

Pasta con chipirones y setas al ajillo

25p

Arroz rojo de carabineros

1óra

Ramen con salmón y brócoli - Japón

30p

Lasaña de ternera y queso manchego (sin tomate)

1óra 50p

Arroz con puerro, apio, espinacas y champiñones

30p

Lasaña de lentejas vegana

2óra 20p

Meloso de pasta

20p

Arroz integral con espinacas frescas

1óra 45p

Összes megjelenítése