Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 80 g di mandorle pelate
- 1000 g di acqua
- 2 cucchiaini di sale
- 700 g di patate a pezzi
- 4 uova
- 200 g di farina tipo 00
- ¾ di cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 80 g di scalogno a metà
- 2 spicchi di aglio
- 1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, a pezzi
- 50 g di olio extravergine di oliva
-
300
g di Champagne secco
vagy 300 g di vino Prosecco - 200 - 250 g di polpo fresco pulito, in 3-4 pezzi
- 200 g di calamari freschi puliti, a rondelle (1 cm)
- ½ cucchiaino di zafferano
- 20 g di succo di limone, spremuto fresco
- 200 g di panna fresca liquida
-
500
g di frutti di mare misti freschi
vagy 500 g di frutti di mare misti congelati, decongelati - 200 g di filetti di merluzzo, a pezzi
- 200 g di cozze fresche pulite
- 150 - 200 g di vongole, fresche e pulite, spurgate
- 200 g di gamberoni giganti crudi, sgusciati
- olio per frittura q.b.
- pangrattato q.b.
- ½ cucchiaino di pepe bianco macinato
- 10 g di zucchero grezzo
- prezzemolo fresco, solo foglie, tritate, per guarnire
- limone, a spicchi
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 3444.8 kJ / 823 kcal
- Fehérje
- 53.8 g
- Szénhidrát
- 55.7 g
- Zsír
- 38.3 g
- Telített zsír
- 13.7 g
- Rost
- 6 g
- Nátrium
- 886.3 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCalamari alla napoletana
40min
Platessa al pomodoro
30 Min
Merluzzo alla pizzaiola
30 Min
Polpette di tonno e ricotta
20min
Seppie in salsa di verdure con riso
1 Std.
Pescatrice ai pomodorini
1 Std.
Filetti di salmone al Varoma con contorno di verdure
40min
Polpettone di tonno
35min
Polpette di merluzzo e patate
55 Min
Filetti di merluzzo al cartoccio
25 Min
Merluzzo al Varoma con purè di carote
40min
Filetti di salmone, riso basmati e contorno di cavolfiore
30 Min