Filetti di trota sottovuoto con crema di fagioli e chips di verdure

Filetti di trota sottovuoto con crema di fagioli e chips di verdure

5.0 3 értékelés

Előkészítés 20óra

Összesen 1óra 30p

2 porzioni

Összetevők

Filetti di trota sottovuoto

1600 g di acqua
600 g di filetti di trota con la pelle (2 filetti)
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
10 g olio extravergine di oliva
2 rametti di timo fresco

Crema di fagioli e chips di verdure

150 g di barbabietole cotte a fette (2-3 mm)
150 g di pastinaca a fette (2-3 mm)
150 g di zucchine a fette (2-3 mm)
80 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino sale + q.b.
1 cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
30 g di porro a fette
1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino fresco solo gli aghi
1 filetto di acciuga sott'olio
240 g di fagioli cannellini in scatola sgocciolati e sciacquati
200 g di acqua
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) sbriciolato

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Nátrium 3306 mg

Fehérje 46 g

Kalória 3405 kJ / 813 kcal

Zsír 52 g

Rost 8.6 g

Telített zsír 7 g

Szénhidrát 38 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Ogni giorno - Con creatività 60 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Coppe di gamberi e fagioli cannellini

30p

Filetti di orata allo zenzero al cartoccio

55p

Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante

30p

Insalata di bulgur, salmone e zucchine (Modalità Cuoci riso)

40p

Insalata di legumi, tonno e avocado

20p

Stoccafisso con i porri

50p

Polpette di fave e pecorino

40p

Seppie in salsa di verdure con riso

1óra

Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie

1óra 10p

Filetti di cernia e verdure allo zenzero al cartoccio

40p

Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

1óra 45p

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1óra 10p

Összes megjelenítése