Treccia porri e frutti di mare

Pasta sfoglia veloce

• 150 g di burro a pezzi, congelato
• 150 g di farina tipo 00
• 50 g di acqua
• 1 pizzico di sale

Ripieno

• 20 g di burro
• 400 g di porri a fette (1 cm)
• 40 g di vino bianco secco
• 500 g di cozze fresche pulite (vedere consigli)
• 300 g di vongole, fresche, ben pulite (vedere consigli)
• 50 g di panna (min. 30% di grassi)
• 3 pizzichi di pepe bianco macinato

Terminare la preparazione

• uovo sbattuto