Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Bœuf en croûte feuilletée à la moutarde
Előkészítés 30p
Összesen 2óra 40p
6 portions
Összetevők
La pâte
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de farine de blé (10 g pour le plan de travail)110 g
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d'eau froide40 g
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de sel2 pincées
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de beurre coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable100 g
La viande et la garniture
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d'huile d'olive2 c. à soupe
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de filet de bœuf700 g
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du sel
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du poivre moulu
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d'eau500 g
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de pommes de terre grenaille type rattes, non épluchées700 g
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de farine de blé pour le plan de travail10 g
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de moutarde à l'ancienne4 c. à soupe
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jaune d'œuf pour la dorure1
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de beurre coupé en dés40 g
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Kalória
570 kcal /
2390 kJ
Fehérje
32 g
Zsír
33 g
Szénhidrát
34 g
