Sauce armoricaine

Sauce armoricaine

4.2 13 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 1óra

4 portions

Összetevők

110 g d'oignon (1 gros), coupé en dés (1 cm)
110 g de carotte (1 moyenne), coupée en dés (1 cm)
1 gousse d'ail
400 g d'étrilles coupées en quatre
40 g d'huile d'olive
10 g de cognac
180 g de vin blanc
700 g de fumet de poisson
150 g de coulis de tomates
30 g de concentré de tomate
2 c. à café de cerfeuil frais haché
2 c. à café d'estragon frais haché
½ c. à café de piment doux en poudre
du sel
40 g de beurre coupé en dés
70 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
20 g de fécule de maïs type Maïzena (délayée dans 2 c. à soupe d'eau froide)

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 16 g

Kalória 1186 kJ / 282 kcal

Zsír 17 g

Szénhidrát 15 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Saveurs Thermomix® n°13 66 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Anchoïade

15p

Rillettes de poulet

6óra

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

15p

Tartinade de fromage à l'italienne

4óra 10p

Sauce périgourdine

35p

Tartinade de chorizo

5p

Houmous aux tomates séchées

10p

Verrine de St Jacques et fondues de poireaux

25p

Gressins au sésame et citron, houmous de lentilles corail

2óra 45p

Tartinable crevettes, crabe et surimi au mélange du trappeur

10p

Tapenade de Marseille

15p

Mayonnaise d'avocat

15p

Összes megjelenítése