Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 110 g d'oignon (1 gros), coupé en dés (1 cm)
- 110 g de carotte (1 moyenne), coupée en dés (1 cm)
- 1 gousse d'ail
- 400 g d'étrilles, coupées en quatre
- 40 g d'huile d'olive
- 10 g de cognac
- 180 g de vin blanc
- 700 g de fumet de poisson
- 150 g de coulis de tomates
- 30 g de concentré de tomate
- 2 c. à café de cerfeuil frais, haché
- 2 c. à café d'estragon frais, haché
- ½ c. à café de piment doux en poudre
- du sel
- 40 g de beurre, coupé en dés
- 70 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
- 20 g de fécule de maïs, type Maïzena (délayée dans 2 c. à soupe d'eau froide)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1186 kJ / 282 kcal
- Fehérje
- 16 g
- Szénhidrát
- 15 g
- Zsír
- 17 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Salade d'Halloween avec houmous sanglant
1sa
Sauce fromagère
30 dk
Bibeleskaes alsacien
25 dk
Gressins au sésame et citron, houmous de lentilles corail
2h 45min
Rillettes allégées de poulet au curry
1h 5min
Sauce aurore
15 min
Dip au fromage et à la ciboulette
5 dk
Verrines de betterave au crabe
15 min
Salmorejo (crème espagnole à la tomate)
10 dk
Sauce ketchup
1h 10min
Tapenade de Marseille
15 min
Tartinade de radis noir
5 dk