Sauce armoricaine

Sauce armoricaine

4.2 12 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 1óra

4 portions

Összetevők

110 g d'oignon (1 gros), coupé en dés (1 cm)
110 g de carotte (1 moyenne), coupée en dés (1 cm)
1 gousse d'ail
400 g d'étrilles coupées en quatre
40 g d'huile d'olive
10 g de cognac
180 g de vin blanc
700 g de fumet de poisson
150 g de coulis de tomates
30 g de concentré de tomate
2 c. à café de cerfeuil frais haché
2 c. à café d'estragon frais haché
½ c. à café de piment doux en poudre
du sel
40 g de beurre coupé en dés
70 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
20 g de fécule de maïs type Maïzena (délayée dans 2 c. à soupe d'eau froide)

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 16 g

Kalória 1186 kJ / 282 kcal

Zsír 17 g

Szénhidrát 15 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Saveurs Thermomix® n°13 66 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Sauce Alfredo au poulet pour les pâtes

20p

Sauce hollandaise

25p

Sauce béarnaise

20p

Mayonnaise version allégée

10p

Sauce à l'oseille

35p

Tartinable aux radis et curry breton

20p

Sauce piquante

35p

Vinaigrette au gingembre

10p

Sauce tomate aux noisettes

25p

Houmous de châtaigne

10p

Tartinade pimentée de haricots rouges

10p

Sauce aux figues

25p

Összes megjelenítése