Salade de riz complet aux champignons et noix

Name: Salade de riz complet aux champignons et noix
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 300 g de riz long complet; 350 g de champignons frais; 40 g de noix de pécan; 40 g de cerneaux de noix; 10 g de coriandre fraîche; 50 g de sauce de soja; 10 g d'huile de sésame toasté; 30 g de vinaigre blanc; 40 g d'huile d'olive extra vierge; 1 c. à café de sucre en poudre; 700 g d'eau; ½ - ¾ c. à café de sel; 1 - 2 c. à soupe de graines variées; 2 - 3 ciboules