Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 700 g d'eau
- 1 c. à café de sel
-
1 ½
c. à café bombée de pâte de bouillon de légumes
vagy 1 ½ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) - 1 pincée de sucre
- 500 g d'asperges, vertes (queues épluchées) ou blanches (épluchées)
- 7 feuilles de gélatine
- 20 g de beurre
- 250 g de langoustines, cuites
- 2 pincées de poivre moulu
- 1 gousse d'ail
-
2
bouquets d'aneth fraîche, éffeuillés
vagy de cerfeuil, frais, les feuilles uniquement - 2 c. à soupe de ciboulette fraîche, ciselée
- 250 g de crème aigre, 10% M.G.
- 300 g de yaourt nature
- 30 g de jus de citron
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 tranche
- Kalória
- 365 kJ / 88 kcal
- Fehérje
- 7 g
- Szénhidrát
- 3 g
- Zsír
- 5 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseGougères
40min
Rillettes de maquereau
5p
Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe
35p
Epinards et oeufs en cocotte
40min
Délice de foies au riesling
2h 50min
Houmous de betterave rouge
10p
Canapés aux oeufs
10p
Vinaigrette césar végane
40min
Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre
2 Std.
Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé
2sa 45 dk
Macédoine du jardin
30p
Omelette aux courgettes
40min