Mini cornets de pâte filo à la mousse de maquereau, crème d'avocat et glace au gingembre et au citron vert

Nincs értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 12óra

16 portions

Összetevők

Glace au gingembre et au citron vert

20 g de gingembre frais pelé
50 g de sucre
150 g de jus de citron vert
3 jaunes d'œufs
125 g de crème 40% teneur en graisse
125 g de lait

Cornets en filo

4 feuilles de pâte filo
50 g de beurre fondu

Mousse de maquereau

1 feuille de gélatine
200 g de crème 40% teneur en graisse
125 g maquereau fumé, en morceaux de 2-3 cm
50 g de fond de poisson

Crème d'avocat

20 g de jus de citron vert
1 avocat mûr
1 trait d'huile d'olive
¼ c. à café de poivre moulu
¼ c. à café de sel

Finition

fleurs comestibles pour la finition
pousses de pois

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 16 portions

Nátrium 1682.3 mg

Fehérje 60.7 g

Kalória 11204.8 kJ / 2678 kcal

Zsír 217 g

Rost 10.7 g

Telített zsír 115.8 g

Szénhidrát 135.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Hap en Tap 5 Recept
Benelux

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Petite tour de pastèque et ceviche de saumon

25p

Cassolette de poisson

35p

Poke Bowl au Saumon mariné

35p

Omelettes aux légumes

Nincs értékelés

Salade de brocoli, poivron rouge et pignons

10p

Merveilleuse salade verte de concombre et avocat

20p

Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre

2óra

Tabouleh

15p

Salade niçoise

40p

Brochettes de cuisses de poulet grillées (Yakitori)

Nincs értékelés

Salade de crevettes à la sicilienne

40p

Salade de fenouil et orange

10p

Összes megjelenítése