Mini cornets de pâte filo à la mousse de maquereau, crème d'avocat et glace au gingembre et au citron vert

Nincs értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 12óra

16 portions

Összetevők

Glace au gingembre et au citron vert

20 g de gingembre frais pelé
50 g de sucre
150 g de jus de citron vert
3 jaunes d'œufs
125 g de crème 40% teneur en graisse
125 g de lait

Cornets en filo

4 feuilles de pâte filo
50 g de beurre fondu

Mousse de maquereau

1 feuille de gélatine
200 g de crème 40% teneur en graisse
125 g maquereau fumé, en morceaux de 2-3 cm
50 g de fond de poisson

Crème d'avocat

20 g de jus de citron vert
1 avocat mûr
1 trait d'huile d'olive
¼ c. à café de poivre moulu
¼ c. à café de sel

Finition

fleurs comestibles pour la finition
pousses de pois

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 16 portions

Nátrium 1682.3 mg

Fehérje 60.7 g

Kalória 11204.8 kJ / 2678 kcal

Zsír 217 g

Rost 10.7 g

Telített zsír 115.8 g

Szénhidrát 135.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Hap en Tap 5 Recept
Benelux

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Mille-feuille d'aubergine et sauce au yaourt et à la moutarde

40p

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

1óra 15p

Menu: Salade d'endives, pâtes ragù et mousse au chocolat

1óra 10p

Salade de pâtes aux tomates fraîches en bocaux

Nincs értékelés

Salade de Haricots Cannellini

Nincs értékelés

Salade de pâtes au poulet

Nincs értékelés

Patates douces garnies de tempeh et de vinaigrette au tahini

Nincs értékelés

Purée de Potiron au Tahini

Nincs értékelés

Salade de Carottes et Pommes avec Feta et Noix

15p

Toast aux Champignons avec Miso et Yaourt au Tahini

45p

Salade de Potiron rôti et d'Orge Perlé

Nincs értékelés

Tumis Buncis

Nincs értékelés

Összes megjelenítése